Действие кофеина на организм женщины

Неблагоприятные последствия употребления кофе не обязательно связаны именно с кофеином. Так, в ходе достаточно спорных исследований, которые установили зависимость между потреблением этого напитка и болезнями сердца, участники исследования пили кофе как с кофеином, так и без него. Аналогичная картина наблюдается применительно к отрыжке - ее обусловливали оба вида кофе, поскольку и тот и другой расслабляют сфинктер пищевода, что в конечном счете и способствует забросу пищи из желудка обратно в пищевод.

Не исключено, что многие заболевания, которые ассоциируются с употреблением кофе, на самом деле развиваются под влиянием других вредных привычек, которые есть у любителей этого крепкого напитка, например курения, из-за гиподинамии, а также наличия в рационе большого количества жиров и алкоголя.

Кофеин, безусловно, является мягким стимулирующим средством, оказывающим на организм человека ярко выраженный эффект, тем не менее, он способен вызвать и полномасштабную наркотическую зависимость. В низких дозах кофеин бодрит, повышает работоспособность и уверенность в себе, дает ощущение комфорта и даже вызывает эйфорию. Это действие сохраняется в течение нескольких часов. К сожалению, у некоторых восприимчивых людей всего после двух чашек кофе, выпитых за 6 часов до отхода ко сну, начинается бессонница. При употреблении кофеина в крови повышается уровень адреналина, который называют гормоном стресса.

При более высоких дозах кофеина у человека на время увеличивается физическая выносливость, речь становится бессвязной, мысли путаются, а пульс учащается. Эти симптомы напоминают признаки приступов паники или маниакально-депрессивных расстройств. Те, кто часто пьет кофе, настолько привыкают к нему, что в его отсутствие страдают самыми настоящими приступами абстиненции, для которых типичны бессонница, спазмы в области шеи, головная боль, повышенная нервная возбудимость и упадок настроения, то есть слабо выраженная депрессия.

Перечисленные симптомы сильнее проявляются у беременных женщин и у людей с больной печенью, а у заядлых курильщиков приступы абстиненции, как правило, непродолжительны. Вопреки бытующему мнению, кофеин усиливает отрицательное затормаживающее действие алкоголя. Поэтому те, кто пытается после изрядной дозы спиртного взбодриться парой чашек крепкого кофе, только ухудшают свое состояние: у них замедляется реакция и усугубляется бессонница.

В ряде исследований было выдвинуто предположение, что кофеин действует на женский организм несколько иначе, чем на мужской. Так, одна из работ с участием 841 женщины позволила выдвинуть гипотезу, согласно которой кофеин способен вызывать симптомы, сходные с предменструальным синдромом (см. соответствующую статью). Те пациентки, кто заметит подобное действие кофе, должны отказаться от приема содержащих кофеин препаратов против менструальных спазмов, например от Мидола.

Кофеин хорошо проникает через плацентарный барьер. Ряд неподтвержденных данных указывает на то, что употребление двух чашек кофе в день во время беременности чревато выкидышем, поэтому, пока эти выводы не опровергнуты, врачи на всякий случай советуют беременным ограничиться одной чашкой кофе в день. Данных, подтверждающих влияние кофеина на развитие врожденных пороков или аномалий у плода, пока нет.

Следует иметь в виду, что кофеин содержится не только в кофе, но и в других напитках, средствах для снижения аппетита, против бессонницы и головной боли. Разумеется, по сравнению с остальными напитками в кофе этого стимулирующего вещества больше всего. Во всех марках дорогого зернового кофе специальной обжарки, имеющегося сегодня на рынке, содержание кофеина в расчете на чашку готового напитка значительно меньше, чем в любом баночном растворимом кофе, который продается в супермаркетах. Дело в том, что молотый или зерновой кофе изготавливают из зерен сорта арабика, а не из робусты, которую, как правило, используют для производства растворимого кофе. В арабике кофеина меньше. Кроме того, специальная обжарка зерен позволяет частично удалить находящийся в них кофеин.

С. Айзенштат

Читайте также в этом разделе:

• Влияние кофе на здоровье женщины
• Содержание кофеина в продуктах и лекарствах
• Вся информация в интеллектуальной медицинской системе