Главная • Библиотека • Питание и спорт • Антиоксиданты при физической нагрузке

Антиоксиданты при физической нагрузке

Примеры использования антиоксидантов при физической нагрузке не всегда положительные. В одном из исследований доктора Р. Фибич с коллегами из Университета Висконсия-Медисон была сделана попытка установить влияние глутатиона на антиоксидантную систему организма при физической нагрузке.

По результатам этого эксперимента сделано заключение, что введение глутатиона не влияет на его содержание в скелетных мышцах во время продолжительных нагрузок. Это натолкнуло исследователей еще на один вывод: улучшение выносливости не зависит от глутатион-антиоксидантного резерва мышц.

Появление при интенсивных тренировочных нагрузках свободных радикалов, включающих "дефектные" молекулы кислорода, может нанести вред кровеносным сосудам и мышечным клеткам. Выпускаемые антиоксидантные комплексы включают смесь витаминов и питательных веществ в удобных формах. Так, витамин С включается в формах, растворимых в воде и липидах.

Исследователи пришли к заключению, что алкоголь имеет значительное влияние на антиоксидантную систему.

Доктор Л. Рыбак в соавторстве с К. Хусейном и С. Сомани в эксперименте выяснили, что физическая нагрузка увеличивает активность антиоксидантной системы в печени, которая снижается под влиянием приема этанола.

То, что нагрузка повышает активность антиоксидантной системы, показывают данные и других исследователей.

Доктор И. Коваи совместно с учеными Токийского колледжа медицины определяли активность антиоксидантов у триатлонистов до, сразу после соревнований и через сутки после них. Спортсмены во время состязаний проплыли 3,8 км, проехали на велосипеде 180,2 км и пробежали марафон со средним временем 10 часов 31 минута. Непосредственно после соревнований емкость антиоксидантной системы была на 31,9 % выше, чем до них. Через сутки этот показатель уже был в норме. Содержание витамина С было на 74,1 %, а витамина Е - на 29,5 % выше непосредственно после нагрузки, чем до начала соревнований.

Полученные в эксперименте данные показывают положительную корреляцию между изменением уровня аскорбиновой кислоты и емкостью антиоксидантнои системы непосредственно после нагрузки. Таким образом, исследователями был сделан вывод, что общая емкость антиоксидантной системы увеличивается непосредственно после нагрузки и связана с мобилизацией антиоксидантов и синергизмом между ними.

Однако физическая тренировка часто вызывает противоположный эффект. К. Месервей с соавторами исследовали изменение в плазме уровня антиоксидантов при кратковременной высокоинтенсивной нагрузке. В эксперименте приняли участие 10 велосипедистов. Нагрузка выполнялась на велоэргометре с увеличением ее мощности каждые 3 минуты на 45 Вт. У 10 велосипедистов, которые приняли участие в обследованиях, в состоянии покоя до нагрузки уровень циркулирующих антиоксидантов и липопротеинов в крови был ниже, чем у нетренированных добровольцев. В этом же исследовании было установлено, что физическая нагрузка протекти-рует вызванный приемом этанола стресс, а сочетание нагрузки высокой мощности и этанола, наоборот, имеет отрицательное влияние на антиоксидантную систему.

Применение антиоксидантных препаратов, безусловно, способствует снижению количества свободных радикалов при нагрузке. Доктор Л. Эпплгейт с коллегами из Калифорнийского университета на 60 добровольцах исследовали влияние пищевых добавок, содержащих антиоксиданты. Испытуемые принимали по 2 таблетки антиоксидантов, каждая из которых содержала 94 мг аскорбиновой кислоты,

43 мг а-токоферола ацетата и 7,4 мг каротина. В период исследований спортсмены тренировались, пробегая по 20- 25 миль в неделю (около 30 минут бега в день).

Результаты показали увеличение в крови уровня антиоксидантов при ежедневном их приеме. Под влиянием нагрузки активность антиоксидантнои системы была ниже, если принимались антиоксиданты. Из этого следует вывод, что при приеме антиоксидантов в условиях тренировочных нагрузок снижается количество свободных радикалов.

Таким образом, у спортсменов есть надежные средства защиты от повреждающего влияния физических нагрузок. Пищевые добавки с антиоксидантами следует включать в рацион атлетам вне зависимости от их специализации.

K. Aльцивaнoвич

"Антиоксиданты при физической нагрузке" и другие статьи из раздела Питание и спорт

Читайте также: