Роль аминокислот в глюконеогенезе

Глюконеогенез представляет собой процесс получения энергии для гликолитического метаболизма, в частности при физической нагрузке, из неуглеводных источников. Глюкозо-аланиновый цикл является одной из составных частей глюконеогенеза. В соответствии с существующими представлениями, при использовании в качестве источника энергии мышечных белков аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками отрываются от волокон миозина, частично преобразуясь в аминокислотный аланин, который и служит источником для синтеза глюкозы в печени, Таким образом, свободные аминокислоты с боковыми цепочками, принимаемые в качестве пищевых добавок, способны значительно снизить распад мышечной ткани под влиянием интенсивной тренировки.

В цикле преобразования глюкозы аминокислоты с разветвленной цепочкой являются донорами химических групп для пируватов с последующим образованием аланина. Преобразуясь в глюкозу, аминокислоты участвуют в работе цикла трикарбоновых кислот, вырабатывающего энергию в мышцах. С учетом других химических реакций во время интенсивных физических упражнений распаду подвергается до 80-85 % аминокислот с разветвленными боковыми цепочками, что подчеркивает важность применения пищевых добавок, содержащих легкоусваиваемые протеины и аминокислоты для восстановления.

В экспериментах на животных хорошо показана роль аминокислот в глюконеогенезе. Данные, полученные X. Си-дрански и Т. Баба, свидетельствуют о том, что при питании аминокислотными смесями в печени откладываются гликоген и жир. Однако в этих же опытах были получены и данные об о'пасности применения чрезмерных количеств аминокислот. Белковый избыток вызывал дефицит валина в организме, а это, в свою очередь, повышало летальность среди животных.

K. Aльцивaнoвич

"Роль аминокислот в глюконеогенезе" и другие статьи из раздела Питание и спорт

Читайте также:

• Польза аминокислотных добавок
• Свободные аминокислоты
• Вся информация в интеллектуальной медицинской системе